Inspiracją dla nazwy firmy był Epikur — starożytny grecki filozof, według którego zdrowie ciała jest naturalnym i koniecznym warunkiem dobrego życia.
Firmę założyli w 2002 roku dwaj agronomowie — Michalis Magourilos i Nikos Platanos. Nikos działał jako doradca już od 1995 roku, Michalis od 1997. Jako jedni z pierwszych w Grecji przekonywali rolników konwencjonalnych do przejścia na uprawy ekologiczne, doradzając im na każdym etapie produkcji.
Innowacyjne metody uprawy, ciężka praca i długoletnie relacje z rolnikami ekologicznymi i biodynamicznymi pozwoliły zbudować wiarygodny łańcuch dostaw: rolnicy, agronomowie, zakłady produkcyjne i pakownia. Najważniejszy cel to pełna identyfikowalność (traceability) i najwyższa jakość produktów.
Ten systematyczny sposób pracy zdobył zaufanie klientów z 21 krajów świata. Co ważne — Epikouros nie prowadzi żadnej równoległej działalności konwencjonalnej, lecz koncentruje się w 100% na rolnictwie ekologicznym i biodynamicznym.
Odwiedzamy rolników i tłocznie, doradzamy w zakresie upraw i właściwego sposobu pracy, nadzorujemy zakłady i przekazujemy pisemne wytyczne.
Udzielamy jasnych wskazówek zapewniających precyzyjną pracę i jesteśmy obecni na części pól.
Wykonujemy pierwszą kontrolę jakości; produkty są następnie selekcjonowane w fabryce według klas i rozmiarów.
Nowoczesny zakład w Kalamacie działa od 2010 roku. Produkcja prowadzona jest na zaawansowanym technologicznie sprzęcie, przy najwyższych standardach higieny (HACCP oraz ISO 22000:2018). Na miejscu działa w pełni wyposażone laboratorium do analizy próbek pobieranych po zbiorze, a badania pestycydów wykonują renomowane laboratoria europejskie.
Epikouros współpracuje z ponad 100 rolnikami ekologicznymi, w tym 33 prowadzącymi gospodarstwa biodynamiczne i 7 z certyfikatem BIO SUISSE. Agronomowie pozostają w stałym kontakcie z rolnikami i odwiedzają ich gospodarstwa co roku — przed zbiorem, w jego trakcie i po nim.
Celem upraw jest zwiększanie żyzności gleby przy minimalizacji nakładów zewnętrznych oraz ochrona roślin oparta na zdrowych metodach agrotechnicznych, bez prewencyjnego stosowania środków chemicznych.
Czym jest biodynamika?
Oliwa, oliwki i delikatesy z certyfikatem BIO i Demeter — dostępne u autoryzowanego dystrybutora w Polsce.